Opiniones de Jugos Rompenucas. (Restaurante) en Riobamba (Chimborazo).
Jugos Rompenucas
Cristobal Colon 2022, Riobamba, Ecuador
Descripción
Información sobre Jugos Rompenucas, Restaurante en Riobamba (Chimborazo)
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Opiniones de Jugos Rompenucas
R. R. R. R.Los jugos rompenucas es una tradición que se ha conservado en la ciudad desde hace muchos años. El hielo del volcán Chimborazo es utilizado en los jugos que realiza doña Rosa Almachi quien se ha encargado de llevar esta tradición que comenzó en 1962 con Luz María Cabezas bisabuela de doña Rosa. Baltazar Ushca es quien se encarga de proveer a la señora Rosa del hielo al que se le atribuye propiedades curativas.
Con muchos años de trayectoria Doña Rosa Almachi manifiesta que los jugos con hielo del Chimborazo son una verdadera tradición Riobambeña. Doña Rosa es la cuarta generación ya que se trata de un negocio familiar en el cual inició su bisabuela vendiendo frescos con hielo del Chimborazo, el objetivo es mantener esta tradición hasta las próximas generaciones. Doña Rosa ha sido por muchos años invitada a las diferentes ferias gastronómicas alrededor del país como representante de los jugos tradicionales, los turistas que la visitan mencionan que acompañan el jugo rompenucas con hornado y ha sido visitada también por los diferentes medios de comunicación tanto nacionales como internacionales. ¡En tu visita a Riobamba no puedes dejar de probar el famoso jugo rompenucas!
N. E.Algo muy tradicional en Riobamba!
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